Mat

Det är av största betydelse för vår hälsa att vi uppmärksammar och lär oss mer om det vi äter och hur maten kan påverka vårt välbefinnande.

I maten vi äter döljer sig så mycket mer än bara det vi förnimmer via smaklökarna och synintrycken. I boken ”Wellness & Maten” gör vi en djupdykning i matens hälsoeffekter tillsammans med dig som vill äta medvetet och ta hand om det viktigaste du har – din hälsa. Med inspiration hämtad från den gamla indiska läran ayurveda, beskrivs hur vi bör äta för att må bra och komma i balans. I vardagslyxiga wellnessmenyer presenteras recept inspirerade av ayurveda som anpassats efter ett nordiskt perspektiv på wellness. Vi får lära oss att se på maten som medicin, till exempel hur vi kan utnyttja de läkande egenskaper kryddor har istället för att enbart se dem som smaksättare. Boken innehåller också recept på teer, smoothies och kurer som stärker immunförsvaret.